以食物补充身体所需,是养生人士特别喜欢的一种方式,因为这种方式不仅有益于人体健康,还能一饱口欲,何乐而不为呢?哪些食物含钙多？
1、牛奶
牛奶半斤,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素,能促进钙的消化和吸收。另外,牛奶中的钙质人体更容易吸收,因此,牛奶应作为日常补充钙的主要食物。其它乳制品如酸奶、奶酪、奶片,都是很好的钙质来源。卫生提示、夏季饮用牛奶时也要有所选择。
2、海带虾皮
海带和虾皮都是高钙的海产品,每天食用25克,就能补充300毫克的钙。并能降低血脂,预防动脉硬化。
与肉类同煮或煮熟后凉拌海带都是很好的美食。虾皮中钙含量较高,25克虾皮含钙500毫克,因此,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙很好的选择。
友谊提醒、对海产品容易过敏的人要小心食用哟。
3、大豆
大豆属于高蛋白食品,同时含有丰富的钙质。500克豆浆含钙120毫克,豆腐含钙150克就高达500毫克,其它豆制品也是补钙的良品。
友谊提醒、豆浆需反复煮7次,才能食用。而且豆腐不能和一些蔬菜一起吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,可与菠菜结合形成草酸钙结合物,影响人体对钙的吸收,所以豆腐及豆制品与菠菜一起烹调是不适宜的。但是,如果把豆制品和肉一起煮,会很好吃,而且营养也很丰富。
4、动物性骨头
这些动物的骨头80%以上是钙,但不溶于水,难以吸收,所以在做成食物时可先将其敲碎,再加醋,再用文火慢煮。取去浮油吃,放些青菜就可以做成一道美味的鲜汤了。
友谊提醒、鱼骨也可以补钙,但是要注意选择适当的做法。干炸鱼、焖酥鱼均可使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,并可直接食用。
5、蔬菜
同时,蔬菜中的钙含量也很高。每100克雪里含钙230毫克,每100克钙含量约150毫克,小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等。
友谊提醒、这些绿叶蔬菜每天食用250克,可补充400毫克的钙质。