大蒜剥掉外皮并掰成瓣后，放入清水内浸泡2小时。之后用盐腌制大蒜3～4小时，同时将醋倒入锅内烧开，再加入糖熬至融化。关火放凉糖醋水后，把腌制好的大蒜放入容器内，最...

腌大蒜备料为：大蒜500克，食盐100克，白糖100克，米醋200毫升。腌大蒜详细步骤为：把新蒜的老皮剥掉，剩下一两层内皮即可。再把蒜的根部切掉，茎部也切短一些...