到了夏天,天气就会变热,经过冬、春的寒冷,很多人都不能一下子适应这个温度,所以会很容易感染疾病,给人们的健康带来很大的危害,所以很多人在立夏的时候都会注意通过饮食来调理身体。养生这是大家都很热衷的养生方式,最好的养生方式是通过食物来解决,那么立夏吃什么养生比较好呢?
1、黄芪鲫鱼汤
材料:鲜鲫鱼200克,黄芪20克,炒枳壳12克,生姜、细葱、味精、精盐各适量。
加工:将鲫鱼剖开内脏,抠去腮,洗净;黄芪切片,用纱布袋装好,扎紧口;生姜、小葱洗净切碎。首先把药袋人锅,加水适量,煮约半小时,再下鲫鱼同煮,待鱼熟后,捞去药袋,加入姜、葱、精盐、味精调味即可。
作用:补中益气,升举内脏。
适用范围:神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠,以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等患者,属于脾胃气虚下陷的人群。
2、玄参炖猪肝
原材料:玄参15克,鲜猪肝500克,生油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
加工:将猪肝洗净,与玄参同锅,加水适量,炖约1小时后捞出猪肝”,切成小段备用,将炒锅内放入菜油,加入少许的淀粉,倒入猪肝中,加入适量的水,搅拌均匀即成。
作用:养阴、养血、明目。
适用范围:肝阴血亏虚引起的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症、慢性肝炎而属于肝阴血虚者。
3、荷叶荔枝鸭
材料:鸭子1只(约1000-1500克),荔枝250克,瘦猪肉100克,熟火腿25克,鲜荷花1朵,料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
加工:宰杀鸭子后,除毛,剁去嘴、爪子,切断背部,清除内脏,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,然后将荷叶洗净,将火腿切成小块,切碎生姜、细葱洗净,切成小片,切成块状,切成丁,猪肉洗净切块,切段备用;生姜切片,葱切节。将火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒放入蒸锅内,加入适量的沸水,蒸至烂熟,去掉姜、葱,撇去汤中的油泡沫,再加入荔枝肉、荷花、清汤,稍蒸片刻即成。
作用:具有滋阴养血、益气健脾、利水消肿的功效。
适用:神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、不思饮食、消化不良、干呕少痰、干咳少痰、小便不利、四肢浮肿、贫血等。
立夏吃什么养生比较好,看看上面介绍的几款食物,相信大家对养生已经有了很好的了解,立夏就代表着夏季的到来,天气变得非常炎热,所以面对这样的情况,养生的食物应该简单清淡,这样不仅有利于人们消化,而且还能给人们的健康带来帮助。