糖尿病人主食吃什么

一般人的主食以米饭、面条等淀粉含量较高的食物为主,这类主食不宜糖尿病患者食用,否则会引起血糖升高。可以代替玉米、薏米、小米、荞麦、燕麦、糙米等食物来控制血糖。

病人一旦确诊为糖尿病,除了应积极通过降糖药物控制病情外,饮食治疗也很重要。米饭、面条等是日常生活中常见的主食,淀粉等,食用后可升高高血糖,对糖尿病病人不利。那么糖尿病患者吃什么好呢?

一、玉米

玉米富含粗纤维,能促进肠胃蠕动,防止便秘。玉米中含有不饱和脂肪酸,尤其亚油酸含量较高,对心脑血管疾病有预防作用。糖尿病患者可选择老玉米为主食,尽量少吃甜玉米和糯玉米,以免引起血糖升高。

二、薏米

薏米是一种药食两用的食材,富含蛋白质、维他命以及多种矿物质,具有很好的营养价值。薏米能促进新陈代谢,减轻肠胃负担,具有很好的补益作用。

三、小米

小米具有预防高血压、补血健脑、防止消化不良等功效。小米健脾和胃,是很好的滋补食材,营养丰富,小米粥更有“代参汤”之称。因为小米无需精炼,所以保存了更多的营养,非常适合糖尿病患者使用。

四、燕麦

燕麦中的水溶性纤维能防止饭后血糖升高,帮助控制血糖。可溶膳食纤维、不饱和脂肪酸、多种微量元素可降低血液中甘油三酯、胆固醇等含量,从而降低心血管疾病的发生率。

五、荞麦

常吃荞麦,能降低胆固醇和血脂,具有软化血管的作用。在荞麦中,富含镁,有保护心脏和抗血栓的作用。另外,荞麦的某些成分也有降血糖的作用。

六、糙米

糙米所含的膳食纤维比精米高十倍以上,糙米中的糖类被纤维组织包裹,消化速度较慢,所以能很好地控制血糖。此外,精米制作过程中大量膳食纤维、营养元素被剥离,造成很多营养损失,而糙米中这类营养素含量很高。

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