相信很多朋友对于沙姜还是比较了解的,因为沙姜的味道在烹饪时还是比较出众的,而且在很多菜式的制作中都会用到它。沙姜的功效和功效主要是能起到健脾和胃、促进消化等功效。吃沙姜也有一些禁忌,比如急性肠胃炎、胃寒的朋友不要一次吃太多,以免出现反效果。
沙姜的功效与作用
沙姜又名山奈,是姜科植物沙姜的根茎部分,常作为调味品食用。沙姜的功效和作用主要是:
1、行气止痛。中医常说,通则不痛,痛则不通,这告诉我们当体内气流不畅时,人体会感到疼痛。而且沙姜,正是具有理气的作用,使体内的气流畅通,从而起到止痛的作用。
2、脾脏与胃。沙姜独特的香气和辣味能促进唾液分泌,增进食欲,有健脾和胃的作用。所以食欲不振的人可以经常食用。
3、增进消化。沙姜对肠胃有一定的刺激作用,可以加速肠胃的运动,缓解积食和消化不良的症状。
4、胃寒,心腹冷痛的治疗。沙姜性质温和,有温中之效,可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。
5、牙痛的治疗把沙姜和麝香全部研磨成粉,混合在牙痛部位,用清水漱口,坚持一段时间,可以起到治疗牙痛的效果。
沙姜适宜人群
沙姜是一种几乎所有人都可以食用的调味品,无论是老人、小孩、孕妇还是哺乳期妇女,都可以吃沙姜。由于沙姜有很好的食疗作用,所以对这类人有好处。
出现急性肠胃炎、消化不良、胃寒、风湿关节痛的人群,多吃沙姜可以缓解身体的不适。不过最好一次不要吃太多,以免起到反作用。
应该注意的是,婴儿应该少吃沙姜,因为沙姜辣味比较重,对肠胃有刺激作用。
阴虚血亏的人群不能吃沙姜,会使身体更加虚弱;如果是内火旺的人群,也不能吃沙姜,可能会出现口感、咽痛、便秘等上火症状。
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