1、食材用料： 鸡蛋3个、蛋挞皮7个、低筋粉10克、糖霜15克、炼乳10克、纯牛奶75毫升。 2、制作方法： （1）七个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻。 （2）备好其它食材，称重。 （3）鸡蛋打到盘里搅散（全蛋版，蛋清与蛋黄无需分离）。 （4）加入糖霜（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化）。 （5）再加入纯牛奶，一起搅拌均匀。 （6）然后加入低筋粉，搅拌至无粉粒。...

1、食材：鸡蛋3个、150g水、适量白糖、200g牛奶一盒、面粉100g、酥油适量、盐适量。 2、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水； 3、把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。 4、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形； 5、把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边...