西餐礼仪上是左手拿叉，右手拿刀。西餐刀叉的用法分美式和欧式两种。美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。欧式用法则始终为左手拿叉，右手拿刀。在进餐过程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小块再吃。 叉子刀子怎么拿 在使用刀叉的时候，刀叉要放在大拇指和中指之间，食指用力就可以，这样切起来自己方便，不费力。 如果是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用...