1、为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。 2、在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。 3、煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。 4、海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。 5、煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味...

海带的煮熟时间取决于海带的大小和厚度。通常情况下，将海带放入煮沸的水中煮约10到15分钟即可煮熟。你可以通过用叉子轻轻刺穿海带来检查是否煮熟。如果叉子可以轻松刺入海带并且它变得柔软而有弹性，那么就可以取出海带了。记得煮煮时间不要太长，以免过度煮熟导致海带变得太软而没有口感...