蛋糕的品种有哪些？让我们一起了解一下吧。 蛋糕的品种 蛋糕是一种烘焙食品，它有多种类型，下面为大家介绍一下常见的蛋糕品种： 1、海绵蛋糕（Sponge Cake） 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低温冷藏。 2、戚风蛋糕（ChiffonCake）...