1、外观不同 玉米淀粉：玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末。 普通淀粉：普通淀粉为白色无臭无味的粉末。 2、原料不同 玉米淀粉：玉米淀粉的原料是玉米。 普通淀粉：普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质。 3、灰分含量不同 玉米淀粉：玉米淀粉中的灰分含量为0.2%-0.4%。 普通淀粉：普通淀粉中的灰分含量为0.2%-0.3%。 4、作用不同 玉米淀粉：玉米淀粉既可以增加食物的粘稠度...