1、熬小米粥之前，小米可以泡也可以不泡。因为小米颗粒较小，不泡也能够煮熟。但是想要想熬出粘稠好喝还有米油的小米粥，最好是清洗好之后浸泡半个小时，浸泡的时间也不要太长。这样提前浸泡半个小时，之后再下锅煮，熬成的小米粥粘稠好喝，有一层厚厚的米油，非常香。 2、小米粥是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富...