1、准备材料：黑米85克、糯米粉60克、低筋面粉75克、鸡蛋4个、白砂糖75克。 2、将85g黑米用料理机打碎，越碎越好！将4个鸡蛋全部打入盆中，加入75g白砂糖（再准备一个盆里面放入温水，然后把装有鸡蛋盆放入温水盆中，隔水打发，这样做有利于全蛋打发）。 3、同时打开蒸箱设置热饭模式，预热至100 度（家里没蒸箱的，直接蒸锅水烧开）。 4、用电动打蛋器打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅...