想要做出软糯香甜的黑米粥有三个小窍门，一是注意黑米煮之前一定要用冷水浸泡，二是煮粥的时候，要减少水量且不停搅拌，三是加入其它谷物来增加其营养价值。 1、浸泡 想要做出的黑米粥又烂又软又粘稠，第一步是至关重要的，煮黑米粥之前需要将黑米用冷水浸泡，至少三个小时，浸泡时间越长煮出来的黑米粥口感就越软糯越香甜美味。 2、煮粥时搅拌 煮黑米粥的过程需要注意很多小细节，煮粥的时候需要减少水量并不断搅拌...