雪莲花怎么吃

事实上对于雪莲花这类水果来说,要想营养价值最高,最好是生吃比较好。并且在生吃的时候,雪莲花外层的土壤都要去掉,然后把外层的皮剥去,洗净就可以直接吃了,在采摘后贮放一个星期,甜度也会增加。假如用雪莲果来煮鸡肉或排骨,那就是一道冬令佳肴。可根据各地的饮食习惯,做出各式各样的菜肴,也是很好的烹饪方法。

采用雪莲果为原料,研制了雪莲果饮料、雪莲果果冻和雪莲果糕点。雪莲具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管、富含蛋白质、藻类角质、氨基酸、化痰、抗菌活血、降压等保健作用。

该产品富含水溶性纤维、高果寡糖和20种人体必需氨基酸,还含有钙、铁、锌等微量元素,富含矿物质,属低热量食品,具有清凉退火、清血解毒、生吃可祛痘、便秘、消炎利尿、清肝解毒、养颜美容等功效,适合糖尿病患者及减肥人士食用。雪莲花具有除寒、壮阳、调理经络、止血等功效。