披萨烤多长时间

披萨一般烤10—15分钟左右就可以了，如果喜欢吃口感比较酥脆的披萨可以多烤几分钟。

烤披萨的时间具体要根据披萨的大小和种类来决定，不过也不建议烤太长时间，以防披萨被烤焦，影响食用口感。

时间分配

1、发酵前：20分钟-30分钟

2、发酵45分钟或者2天，取决于发酵方式

3、制作：熟练人员15分钟一张饼，不熟练人员30分钟

4、烤制：10分钟一张，如果是专业分层烤箱，一次可以烤俩

墨西哥披萨的做法

食材：面皮、美式香肠、意式香肠、洋葱、墨西哥辣椒、油、莎莎酱、司丝

1、将面皮放于预热210℃的烤箱中，约7分钟至呈金黄色取出;

2、美式香肠切圆片，义式香肠切丁，洋葱切丁，墨西哥辣椒对半切;

3、在烤盘刷上1层薄油，放入饼皮，并抹上莎莎酱;

4、接着均匀撒上起司丝，再铺香肠、洋葱、辣椒，最后再撒司丝;

5、将其移入预热200℃的烤箱中烘烤6分钟至起司表层金黄色后即可。

比萨

比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（MontereyJack）、马苏里拉奶酪等。

世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。