鸭肠热量高吗

鸭肠的卡路里含量并不太高。

鸭肠是一种低碳水化合物食品,每100克鸭肠只含有0.4克左右的碳水化合物,其蛋白质含量相对较高,每100克鸭肠含蛋白质14.2克。另外鸭肠的热量并不高,热量是129千卡,鸭肠的热量是129千卡,还含有膳食纤维、微量元素等,所以适当吃鸭肠,可以补充一些营养。不过不能过多食,以免加重胃肠道负担,导致消化不良,出现腹痛、腹胀等症状。另外如果摄入热量较多,还吃其他高热量的食物,而不进行运动,则可能增加肥胖的风险。

100克鸭肠的脂肪含量是7.8克左右,而100克鸭肉中脂肪含量大约是19.7克,所以鸭肠与鸭肉中的脂肪相比并不多。另外鸭的其它内脏,如鸭肝、鸭心等,脂肪含量与鸭肠相当,每100克脂肪含量约为8克;鸭肠相对于其他肉类,包括猪肉、羊肉和牛肉等,鸭肠所含脂肪比纯瘦肉高,而鸭肠相对肥肉的脂肪含量低。此外,鸭肠与鱼肉脂肪含量相当,可以适当吃。

值得注意的是,鸭肠属于动物内脏,而动物内脏中胆固醇一般包括肝、心、肺等,含量较高,100克鸭肠中有187mg胆固醇,还含有嘌呤等。对高胆固醇血症、痛风、肾透析患者,不宜进食,以免加重不适症状。