吃什么补肝

由于中医讲究以形补形,所以想要补肝,不妨吃猪肝粥、胡萝卜猪肝粥、枸杞甲鱼羹等,还可以多吃养肝明目、补肝益肾的食物,如枸杞甲鱼羹、天麻鱼头汤、枸杞粳米粥等。

许多中药制成的鱼鳞汤还具有滋补肝肾的作用,可以适当饮用。如今有些人为了得到报酬,经常会大量喝酒,这会严重损害肝脏;还有一些人经常熬夜,熬夜对肝脏的损害也很严重。

肝是人体的解毒器官,如果肝脏功能受损,毒素在体内堆积过多,就会引发多种疾病,所以平时要注意养肝补肝,那么,吃什么补肝效果好呢?

1、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝等动物肝脏要补肝,在中医上认为以形补形,可以多吃一些动物的肝脏,比如猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝等。

例如,用猪肝和粳米一起煮粥食用,可以起到很好的益气养血、养肝补虚的作用,经常熬夜、喝酒等会伤害到肝脏的人,或者患有慢性肝病的人,建议常吃猪肝粥。

2、胡萝卜猪肝粥能养肝明目,猪肝能起到补益肝肾的作用,如果由于肝肾不足导致视力下降,看不清东西时,可以用胡萝卜、猪肝、粳米一起煮粥,也能起到很好的滋补肝肾的作用。

3、枸杞甲鱼羹、枸杞、甲鱼等都是补肝益肾的食物,所以肝肾不足的人可以用枸杞、甲鱼煲汤,也能起到很好的调理作用。

4、天麻鱼头汤用天麻和鱼头,加葱姜醋盐等调味品,一起放入砂锅煮半个小时,就可制成天麻鱼头汤,吃肉喝汤能起到平肝潜阳的作用,对于肝阳上亢引起的头晕眼花、四肢麻木等症状有很好的调理作用。

5、枸杞粳米粥粥对肝肾有很好的滋补肝肾作用,用它和粳米一起煮粥食用,对肝肾阴虚的症状有很好的调理作用。

6、用黑芝麻、当归、熟地、生地、白鲜皮、枸杞子、苦参、地肤子、何首乌、防风、蝉蜕、甘草、川芎、红枣等中药加水煎煮,等到汤汁变浓后关火,每天早晚各喝一次,也可以起到很好滋补肝肾的作用。