草莓的功效与作用

草莓的营养价值非常丰富,它的味道甘甜,鲜嫩多汁,外观呈椭圆状,香味非常浓郁,在水果中可谓是色、香、味俱全,因此,它在水果界备受欢迎。那草莓的功效和作用又有哪些呢?

草莓有“水果之王”的美称,草莓中富含维生素C、A、B、E、胡萝卜素及一些微量元素等,它还含有草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙等营养物质,营养成分非常丰富。所以,它在人们的身体健康中扮演了重要的角色。

1.有防癌作用

草莓本身就含有花青素和儿茶素,这两种物质能在胃肠道内吸收食物中的致癌物质,促使它们排出体外,抑制癌细胞的产生和增殖,食用草莓不仅能有效防止健康细胞发生癌变,还能降低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的风险。

2.有保护视力的作用

草莓中富含丰富的维他命A、维生素C和胡萝卜素,它们能营养视神经,能缓解夜盲,提高视力,常吃草莓能促进眼睛健康。

3.有促消化作用

草莓富含膳食纤维,饭前吃可以增强食欲,饭后吃可以促进胃肠蠕动,让胃肠食物加速消化,对于长期便秘的人来说,还能起到改善便秘的效果。

4.美容护肤,抗氧化功效

草莓含有丰富的果酸、维他命、糖类及微量元素,具有很好的美容、美白、抗氧化作用,能美白肌肤,增强皮肤弹性,减缓肌肤老化,保持肌肤细嫩细嫩,减少皱纹及患皮肤癌的风险。

5.对心脑血管疾病有防治作用

草莓能有效促进血液循环,降低身体内的胆固醇含量,以此来降低心血管疾病,防止胆固醇积聚附着于动脉,改善血管功能和血压,从而起到保护心脑血管系统的作用。