干蒜糖醋蒜的腌制方法

1、首先，把蒜去皮剥干净，然后把蒜放在清水中12小时，泡出蒜中的辛辣味，为以后成为美味做好前提条件。然后晾干，不能使蒜身有水珠。

2、将醋，白糖，红糖，盐倒入锅中进行熬制，时间为2分钟。然后晾凉使其温度变成常温，一定不能还热呢就使用。这样会影响味道。

3、将剥好的蒜，放入密封罐中，然后将凉好的醋汁倒入密封罐中，将蒜淹没2厘米为宜。

4、将密封罐密封好封存，20天后，糖醋蒜腌制好了。

干蒜糖醋蒜的腌制方法

蒜头泡水去外皮，留一层薄皮，免得蒜头松散，然后撒一些食用盐，腌制一下蒜头，去掉水分，适量的糖和醋放入凉白开里面拌均匀！

干蒜糖醋蒜的腌制方法

1、将买回来的大蒜剥掉外皮，放在篮中备用

2、在凉白开里面加入盐，然后放入剥好的蒜泡一天，中途换一次水

3、把准备好的糖和醋放干净无油的锅里，煮开放凉

4、把泡好的蒜晾干，均匀码在玻璃坛里面

5、然后倒入放凉的糖醋汁，玻璃坛注意不要装得太满

6、糖醋蒜装好后把盖子盖上密封保存，一个月后就可以食用了。