胆矾是硫酸盐类矿物胆矾的晶体，或为人工制成的含水硫酸铜。
胆矾味酸、辛，属于寒性药物。有毒。胆矾的主要成分是硫酸铜，多为带5分子结晶水的蓝色结晶。硫酸铜是胆矾发挥作用的主要成分。
胆矾，也是一种中药材名。可于铜矿中挖得，选择蓝色透明的结晶。
胆矾性质是硫酸盐类矿物胆矾的晶体，或为人工制成的含水硫酸铜。化学式；五水合硫酸铜（CuSO4·5H2O），胆矾是天然的含水硫酸铜，为了与“无水硫酸铜”区别，通常读作“五水合硫酸铜”，相对分子质量为250，是分布很广的一种硫酸盐矿物。它是铜的硫化物被氧分解后形成的次生矿物。
用途
1、用作分析试剂，例如可用于生物学中配置鉴定还原糖的斐林试剂和鉴定蛋白质的双缩脲试剂的B液，但通常是现配现用；
2、工业领域。用于制造其他铜盐如氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜，铜单偶氮染料如活性艳蓝、活性紫等；涂料工业用于生产船底防污漆；电镀工业用作全光亮酸性镀铜主盐和铜离子添加剂；印染工业用作媒染剂和精染布的助氧剂、
有机工业用作合成香料和染料中间体的催化剂，甲基丙烯酸甲酯的阻聚剂。无水盐用于催化转缩醛反应。无水盐与高锰酸钾反应生成一种氧化剂，用于伯醇的转换。
3、农业领域，与石灰水混合后生成波尔多液，作为杀菌剂，用于控制作物上的真菌，防止果实等腐烂；由于铜离子对鱼有毒，用量必须严格控制。养殖业也用作饲料添加剂微量元素铜的主要原料；
4、用于醇类和有机化合物的脱水剂。气体干燥剂。
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