主料2人份
胡萝卜1根
豆腐脑(带卤)400克
辅料
姜1小勺 蚝油适量 高汤2大勺 食盐适量 白胡椒适量 鸡精适量 水淀粉适量 色拉油适量
步骤1
胡萝卜擦成碎屑
步骤2
豆花用汤匙舀出放入盘中，洒少许蚝油，微波炉中打2分钟
步骤3
炒锅烧热，加入沙拉油，将胡萝卜碎放入锅中微火慢炒，至胡萝卜软化
步骤4
在做法3中加入姜末炒香，然后加入高汤、盐、鸡精和胡椒粉，最后调人淀粉水
步骤5
蟹黄豆花的做法大全
将炒好的胡萝卜碎淋在豆花上
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