食材用料
丝瓜250克，大蒜50克，调和油10毫升，盐少量，淡味生抽5毫升
做法步骤：
1
将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了
2
将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块
3
将剥好的大蒜拍碎
4
炒锅中放入适量调和油
5
油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味
6
将丝瓜块放入锅中
7
小火翻炒一会
8
将适量淡味生抽放入锅中
9
将生抽和丝瓜炒匀
10
加入一大汤勺的水
11
炒至丝瓜变软断生，然后根据自己口味再放入少量盐
12
再次炒匀即可
13
将炒好的丝瓜盛入盘中，清淡美味爽滑。
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素炒丝瓜