carmenere葡萄

Carmenere是一种红葡萄品种，原产于法国波尔多地区，后来传到了智利。它是一种较早于波尔多地区种植的品种，但在19世纪初被普遍认为已灭绝。在20世纪90年代后期，它在智利重新被发现，并被重新识别为卡门尼儿。

Carmenere葡萄在熟透时呈现深红色，富有浓郁的红果和黑色水果的香气，以及一些亚细亚风味的辛香味。这种葡萄所产出的葡萄酒通常富有体醇，单宁略显柔和，酸度清新而易于饮用。Carmenere通常与牛肉、羊肉、土豆以及深色浓郁的酱料搭配，但也可以作为一个较为饱满、丰富的个体品种单独享用。