1、食材准备：银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖。
2、将银耳略撕清洗一下，装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
3、先将锅里加水煮开，放入冰糖。
4、将莲子的莲心取出，然后放进锅中大煮。
5、下银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，盖上锅盖煮。
6、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
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百合莲子汤