院士和教授是不是学位

不是。

1、我国学位分为学士、硕士、博士，教授是职称，院士是我国最高学术荣誉称号，分为中国工程院院士和中国科学院院士。

2、院士和教授是一种高校教师系列职称，分为助教，讲师，副教授，教授。教授又分三级教授，二级教授（一般是博导），一级教授（院士，长江学者级别的）。

3、大学老师有：大部分大学：助教、讲师、副教授、教授、院士，其中级别越来越高，院士有中科院和工程院两种，或者两院的都是，这是级别最高的。