粉丝汤是一道简单易做的汤品,可以根据个人口味增加蔬菜、肉类等食材来丰富味道和营养。下面是一种常见的粉丝汤简单做法:
所需材料:- 干粉丝:适量- 香菇:适量- 胡萝卜:适量- 豆芽:适量- 葱姜蒜:适量- 鸡蛋:适量- 盐:适量- 酱油:适量- 香油:适量
步骤:1. 首先,将干粉丝用清水泡软备用。2. 香菇切片,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末备用。3. 热锅加入适量油,放入葱姜蒜炒香。4. 加入香菇和胡萝卜翻炒片刻。5. 加入适量的清水(或鸡汤、高汤)煮开。6. 将豆芽放入锅中焯水,捞出备用。7. 把泡软的粉丝加入煮开的热水中,用中小火煮熟。8. 煮好的粉丝捞出沥水备用。9. 汤中加入适量盐和酱油调味,根据个人口味调整。10. 加入豆芽和煮好的粉丝,翻煮均匀。11. 打入鸡蛋,搅拌均匀。12. 最后,淋上适量的香油,即可享用。
这是一种基本的粉丝汤做法,你也可以根据个人喜好添加其他蔬菜、海鲜或肉类食材,增加口感和营养。
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粉丝汤