七碗茶是哪七碗

七碗茶是指在中国茶道中的一种流程，一共需要喝七碗茶。这七碗茶的种类和顺序可以因地域、时代、个人喜好而异，一般情况下包括以下几种：

1. 洗茶：先用开水冲洗茶具，让茶具预热，也可帮助除去茶叶中的杂质；

2. 首泡：用少量的开水冲泡茶叶，倒掉这一泡茶，增加茶叶的香气和保证茶具卫生；

3. 二泡：第二泡是最为鲜美的，是品尝茶叶的重点；

4. 三泡：第三泡的茶味和二泡比较接近，也非常美味；

5. 普洱：普洱茶一般作为第四碗或第五碗，其浓厚的味道常被用于调节口感；

6. 花茶：如茉莉花茶、玫瑰花茶等，为第六碗；

7. 敬茶：敬茶是给客人或长辈倒茶，是茶道文化中的重要一环。