1. 手摇开瓶器：手动操作，使用滚子或齿轮原理，为传统开瓶器。
2. 万能开瓶器：具有多种功能，可以开启瓶子、拧紧螺丝、切割塑料、拧住螺纹瓶盖。
3. 原厂开瓶器：由汽车制造商提供，用于开启汽车瓶盖。
4. 电动开瓶器：使用电池或电源驱动，自动将瓶盖卸下。
5. 眼镜瓶开瓶器：用于开启小型药瓶、眼药水瓶和其他小型容器。
6. 拉环开瓶器：用于打开拉环式饮料瓶，以及带有紧缩环的大型瓶子。
7. 省力开瓶器：可以轻松打开瓶盖，特别适用于老年人和身体有障碍的人。
8. 空气压力开瓶器：利用压缩空气将瓶盖顶起，然后利用手柄进行操作。
9. 高腰开瓶器：特别适用于酒类产品。
10. 钥匙扣开瓶器：可以将开瓶器钥匙链固定在一起，方便携带。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
开啤酒瓶的那个东西叫什么名字？一下想不起来。
开啤酒的是开瓶器，也称酒瓶启、啤酒开，按照材料分为不锈钢啤酒开瓶器、塑料+不锈钢啤酒开瓶器、铝合金啤酒开瓶器等。
按照形状分为球拍型、兔子型、银行卡型、金童玉女型、“OK”型等啤酒开瓶器。
扩展资料
其他酒类开瓶器
红酒开瓶器
用于切开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞，常见的种类有，海马刀开瓶器、兔头式开瓶器等。
1、第一代红酒开瓶器
传统红酒开瓶器主要以塑料手动的为代表，但是费劲，不适合女士和小孩使用。
2、第二代红酒开瓶器
这一代红酒开瓶器开始出现功能多样化，使用方便省力，比如不锈钢开瓶器中出现小刀，起到一个割破锡纸的作用；而金属开瓶器中开始利用杠杆原理，达到方便省力的效果；这一代的开瓶器的突破在于出现了第三代气压开瓶器和电动开瓶器雏形。
3、第三代红酒开瓶器
气压开瓶器，电动开瓶器，是在第二代的基础上发展起来，以气压和电动开瓶器为代表，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观。自动化操作，将现代科技运用到红酒开瓶器中。
参考资料来源：百度百科——开瓶器——啤酒开瓶器
参考资料来源：百度百科——红酒开瓶器
啤酒开瓶器怎么用,啤酒开瓶器尺寸大全
夏季炎热的天气人们喝啤酒的也多了起来，特别是看世界杯足球赛的时候会选择喝啤酒。喝啤酒的时候需要开瓶器打开，而啤酒开瓶器怎么用?开瓶器其实也有大有小，并不是人们熟悉的只有一两种，来看看小编为你介绍的啤酒开瓶器尺寸大全。
一、啤酒开瓶器怎么用
啤酒开瓶器是帮助开啤酒的工具，只需要将开瓶器的头对准瓶盖，稍一用力往上抬，瓶盖嗖的一下就掉了，不仅方便随身携带，还很容易操作。啤酒开瓶器主要是由把手、长(短)脚组合而成的，工作的远离借助于杠杆学，这样就很容易撬开啤酒盖了。现在的啤酒开瓶器样式也很别致，挂在钥匙上随身携带，跟装饰品一样。
1、首先我们要知道啤酒开瓶器运动的是物理学原理，借助我们人体的力量来打开瓶盖。
2、在使用啤酒开瓶器中间，一定要注意安全，避免不小心弄伤自己。
3、在开启酒瓶盖之后，脸部一定要远离瓶盖的位置，啤酒开瓶器的力量会使瓶盖弹起来，导致瓶盖弹伤皮肤。
4、要避免手劲过大，啤酒瓶体出现裂痕的现象，所以要安全使用开瓶器，喝酒时才更开心。
二、啤酒开瓶器尺寸大全
1、海马开瓶器。海马开瓶器一般包括手柄、螺旋转、锯齿刀口、啤酒开瓶口等，是一款多功能开瓶器，一般手柄尺寸为12.4厘米，螺旋转尺寸为7.0厘米，啤酒开瓶口尺寸为7.4厘米。还有一些是128*27厘米，或者138*38厘米。但都有一个特点：小巧迷你方便携带。
2、气压开瓶器。气压开瓶器造型简单，没有太多其他配饰，一般大小为19/19.5(长)*2/5(直径)厘米。
3、电动开瓶器。电动开瓶器具有方便，快速，省力等特点。大小一般为高29.2厘米，开瓶器底直径4.9厘米，内直径3.5厘米，底座10(长)*11(宽)*12.5(高)厘米。还有一些造型简单的尺寸为4.5(直径)*19.7(高)厘米。
4、蝶形开瓶器。蝶形开瓶器是一种常见的开瓶器，两侧有两个手柄，方便操作，这种开瓶器不锈钢尺寸一般为4.5(长)*18.8(高)厘米。
啤酒开瓶器怎么用?其实啤酒开瓶器很简单用，一般看过之后多摸索下就懂得用了。啤酒开瓶器尺寸大全如上，在购买啤酒开瓶器的时候可以根据自己需要来选择相应尺寸的产品，尽量要能够选择符合自己实际需要的，才能为日常生活提供方便。
怎么开葡萄酒
葡萄酒怎么起开
非软木塞封瓶的葡萄酒多采用螺旋盖或玻璃塞等便于开启的瓶塞，在此不做详解，本文仅针对采用软木塞封瓶的葡萄酒展开陈述。
一、静止葡萄酒的开瓶操作
正常情况下，要开启一瓶用软木塞封瓶的静止葡萄酒，都得用到专门的开瓶器。开瓶器种类繁多，有T形开瓶器、蝶形开瓶器、兔耳开瓶器、海马刀开瓶器和Ah-So开瓶器等。其中，最为常见的要数被誉为“侍者之友”的海马刀开瓶器，不过要开启老年份葡萄酒时，更合适的选择还是Ah-So开瓶器。
1.海马刀开瓶器
先用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干净；
打开小刀，一手握住瓶身，另一只手持小刀，沿着瓶唇下沿顺时针划过半圈，再逆时针划过另外半圈，以完全切断瓶封；
将刀尖垂直于割口向上划一刀，并挑起瓶帽；
用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净；
以45度角将螺旋钻的尖端插入软木塞中心位置，逐渐旋转至其直立；
按顺时针方向将螺旋钻缓缓拧进木塞，待到螺旋钻的外露部分剩下约一环时停止旋转；
将最靠近刀头的一级卡位卡住瓶口，一手固定住卡位，另一手握住手柄缓缓地向上提起，直到木塞无法上移；
将远离刀头的二级卡位卡住瓶口，重复第个步骤；
当软木塞即将完全拔出时，停止提拉手柄，然后用手握住木塞，轻轻晃动将其取出；
一手握住软木塞，另一手逆时针旋转酒刀，直至软木塞脱离。
2.Ah-So开瓶器
将Ah-So开瓶器较长的铁片沿着瓶塞和瓶口之间的缝隙缓缓插入一小段，再将较短的铁片插入另一侧缝隙；
两侧轮流发力，让两个铁片都渐渐深入，直至夹住整个软木塞；
握住手柄，逆时针缓缓旋转并向上发力，即可逐渐拔出木塞。
葡萄酒怎么开瓶盖？
开红酒酒瓶盖的妙招
可以用小的刀，沿着瓶盖的周围，轻轻弄开红酒的铝片，再将瓶塞钻的顶端对准瓶塞中间，用力转动，然后把瓶塞钻推进去，轻轻按压红酒的两边，这样就很容易取出来了。
想打开一瓶红酒，要学会借助工具，用恰当的东西。比如专用的红酒器，一把瓶子放在桌上，一只手拿着瓶身，不断转动，慢慢就可以取出塞子。然后把红酒放在桌上，可以闻到红酒里面淡淡的香味。打开后，用一些毛巾或干净的纸巾擦拭一下红酒的瓶口，可以去掉一些铅，喝起来更健康。
开红酒还有其红酒酒很多工具，比如蝴蝶开酒器、海马刀、兔子开瓶器等。
红酒打开方法?
红酒怎么开？打开方法，葡萄酒怎么开？打开方法。
1、用一厚书，用是厚电话本。书放墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
2、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。如果没有墙壁，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。
一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。
注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。
3、取出一根螺丝和一把钳子，将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。
4、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。将刀片扎入软木塞的，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
5、找一根鞋带或其他牢固的绳子，在带子一端打一个结，用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
6、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
第一次饮用红酒很多人都并不了解如何去开启，许多的酒店餐厅里全是早已做好的，因此我们无需要自身再开，开红酒的全过程之中需要留意，红葡萄酒由于历经长期的保存，再再加有些是蜡封红葡萄酒，开的情况下并不只是简易的用红酒开瓶器就可以，还需要掌握到在其中的全过程。
蜡封的红酒质量会高些吗?
实际上除开红酒会出现蜡封之外，许多食品也应用了蜡封技术性。比如埃德姆乳酪，因外边的鲜红色蜡封而而出名，蜡封是以便增加保存期，有利于长途货运而做的处理工艺。
蜡封是传统式的封瓶方法
公元5新世纪罗马人也刚开始应用红橡木做为瓶盖，还用火漆密封。那时候用于做为红酒壶和酒罐瓶盖最普遍的是用火漆或是熟石膏，并在红酒表面滴上植物油。而在欧洲中世纪时，水彩画叙述的全是用缠扭布或皮革制品来塞外红酒壶或酒瓶子的，有时候会再加蜡来保证密封性严密。
蜡封是传统式的封瓶方式，蜡封可以更为合理的阻拦气体与红酒的触碰，降低红酒空气氧化速率。自然，也由于这般，红酒在瓶里的发展趋势速率缓解，相对性存储时间更久。在当代瓶封技术性比较发达的状况下，传统式的用蜡封瓶方法早已较为罕见了，选用热收缩帽和锡帽的方法越来越十分广泛。选用蜡封方法通常是对于阵年发展潜力强的红酒，
换句话说期待一瓶酒能够维持到更悠久的时代。
蜡封质量不一定酷帅
尽管蜡封红酒只对这些阵年发展潜力强的红酒才有一定的功效，可是有的红酒生产商以便向顾客呈现手工制作酿造红酒的复古风，让顾客感受红酒的传统式，或是单纯性费尽心思在包装上吸引住顾客，也会应用蜡封。从质量上看来得话，顾客在看待蜡封红酒时，需要更为慎重些，单纯性地从蜡封来分辨一瓶红酒是不是为美酒看起来过度简易，还是要从每个视角去综合性判断。
如何正确的开启一瓶蜡封酒
方式一、立即用海马刀开展开盖
?挑选一把海马刀
?将海马刀顶尖指向瓶塞略微偏移管理中心的部位
?和开瓶塞的方式一样将顶尖钻进瓶盖里边，海马刀钻进瓶盖时必定会让一部分蜡胶开裂，还记得用一块潮湿的纯棉毛巾擦洗干净
?擦洗干净后再次旋紧，维持和平时开盖一样，并还记得时常用纯棉毛巾擦洗干净瓶塞
?当瓶盖出去绝大多数时，手动式将瓶塞旋出就可以
?开盖进行后，瓶塞处依然能够见到残余的蜡胶，用于个人收藏再适合但是了
这类开盖的方式既简易又粗鲁，并且实际操作起来还是具备一定的危险因素。由于并并不一定蜡封红酒都像图中这类一样正中间是向下凹的，有时一些蜡封红酒瓶塞处会展现一定的倾斜度，因而在实际操作时难以把握钻进的哪个精确点;加上隔着一层蜡，没有气力是难以取得成功的，即使钻入了也极有可能钻歪，从而易造成开盖时瓶塞破裂;并且，蜡自身较为滑，一不小心可能会刮伤自身;除此之外稍不留神，蜡胶落入酒中，也是有可能毁坏红酒的外型乃至香味和口味。
更关键的是，以上方法显而易见仅适用螺旋式红酒开瓶器而不适感用以陈年老酒红酒开瓶器。殊不知很多蜡封红酒全是到了一定“年纪”的，应对一款年代久的红酒，这类方法必定会使瓶塞破裂乃至落入瓶里。因此此刻一般不建议应用这类方式。
方式二、加温蜡封使其变软
有工作经验的品酒师通常会先加温蜡封待其变软后，再用红酒开瓶器实际操作。这是由于蜡胶不耐高温，略微加温便会溶化，因而一般仅需加温30秒上下就可以。将蜡胶清除干净，瓶塞便会展现在你的眼下，此刻再用平时的开盖方法开盖就可以。
值得一提的是，更是因为封腊在较高温度下非常容易溶化，因而在适合的温度下储存红酒就看起来更为关键了。以便尽快储存选用蜡胶封瓶的红酒，最好是将红酒存储在荫凉遮光处，另外维持一定的环境湿度。
红酒怎么开瓶塞
红酒开瓶塞的方法如下：
1、可以使用开瓶器来开红酒瓶塞，先把红酒旁边的锡箔纸撕掉，然后用开瓶器的头慢慢的钻进木塞中，钻到最底部后，慢慢的把瓶塞提起来即可。
2、使用牙签，在木塞上面插上多根牙签，然后用手握住牙签用力往上拔，瓶塞就会随着牙签一起被***。
3、也可以使用钉子，把钉子钉进瓶塞中，留一部分在外面，然后使用钳子把钉子连同瓶塞一起***，还能使用钥匙来开红酒瓶塞，把钥匙慢慢的按照一个方向旋转，然后慢慢的塞进瓶塞之中，最后连同钥匙把瓶塞一起取出来。
红酒开瓶器的种类
1、T型开瓶器：是最简易的开瓶器之一，由把手和螺旋钻头组成，其用法也非常简单，但是它使用起来比较费力，而且往往会把软木塞拔断或弄碎，进而对葡萄酒造成污染。
2、双臂式杠杆型开瓶器：又称为蝴蝶型开瓶器，由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。随着钻头钻入软木塞，其双臂也向上抬升，抬升到尽头后，只需要按下双臂，酒塞就被拔出了。
干红酒瓶盖怎么起开
干红起开步骤
1.先用小刀沿着瓶口的凸起部位,环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口,因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。
2.将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞缓缓钻入,这样做是为了防止软木塞断裂,导致碎屑进入酒中。
3.将小刀开瓶器的金属支点扣紧瓶口,一手握住瓶肩,另一只手平稳地提起把手,将软木塞缓缓拉出。
红酒启瓶器怎么用
不同的开瓶器有不同的使用方法，下面是市场上最常见的开瓶器使用方法：
一、海马红酒开瓶器
1.打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整；
2.打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈~一圈半螺纹为止。
3.用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再将剩下1圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出，用双腿夹住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一声，香气四溢，开瓶过程结束。
二、抽真空开瓶器使用方法（将切割器置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口，转动60度切开保护纸。将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口。上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出）（通常每瓶酒4-7次即可打开。利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
三、翼型开瓶器 （翼型开瓶器使用比较普遍，分为单翼和双翼两类，比较常见的是双翼的，“翼”的作用主要是利用杠杆直齿原理，将钻入木塞的螺杆将木塞带出。使用方法与海马刀差不多，不过在将螺丝钻头钻进木塞时不要按住两翼，等钻至一定深度就按住双翼合起来，最后用力一拔。）其他红酒开瓶器 兔耳型开瓶器 兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夹住瓶颈后，快速压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。 插片式开瓶器 插片式开瓶器平常见得较少，属于一种比较古老原始的开瓶器。它的使用方法是：将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝，然后用力旋转将瓶塞夹住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋钻的情况下使用，由于现在有了气压式开瓶器，这种开瓶器使用得比较少了。 套筒式开瓶器 套筒式开瓶器也是最常用的开瓶器之一，它可分为手动和电动两种。将螺旋钻钻入瓶塞中，拔动开瓶器向上即轻易拔出。 Ah-So开瓶器 Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒开瓶器。使用方法：将Ah-So的两支铁片从软木塞和酒瓶边缘的缝隙插入；左右分别施力将铁片慢慢整支插入；慢慢自右至左旋转向上拔出软木塞
如何使用红酒起子开红酒瓶盖？
红酒起子使用的具体方法步骤如下。
步骤1：割开酒帽，用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护就瓶口的锡纸割开。
步骤2：打开开瓶器的螺丝部分，对准酒塞的中间点，用食指将开瓶器的螺丝顶端朝下按下，扶正螺丝，开始向下旋转。
步骤3：不需要将螺丝全部钻进酒塞，留一小部分在外面，左手紧握杠杆和瓶口，右手向下压开瓶器，慢慢拉出酒塞。
步骤4：整理酒塞和开瓶器，把开瓶器从酒塞中旋转出来。
步骤5：完成，如下图所示：
红酒排行榜
1、罗曼尼·康帝：罗曼尼·康帝酒庄，常被简称为“DRC”，被誉为世界酒王，这可不是徒有其名的，罗曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，甚至还有多款满分的酒款，不过其中产量仅7000箱左右，最昂贵的类别产量仅500箱，真的是量少而精。
2、丽伯特：丽伯特是波尔多最贵的酒庄，堪比罗曼尼·康帝的定价一直饱受争议，但丝毫不影响其频频突破波尔多最贵葡萄酒的记录，成功跻身世界十大红酒排名。
3、帕图斯：帕图斯无论是品质还是价格，都凌驾于波尔多其他酒王之王，被誉为酒王之王，但其产量也极少，最难得的是，在不好的年份，帕图斯也能表现得很出色，这是很多名庄所无法做到的。
4、啸鹰：啸鹰位于美国纳帕谷的橡树村，在世界十大红酒排名名单中属于非常年轻的，1992年才开始出售葡萄酒，其产量极为有限，但质量奇高。
5、***：***是法国波尔多的膜拜酒庄，是因为其生产的葡萄酒基本都得到世界级品酒师的高度赞扬，而且多款酒都获得满分的好评，其名气和品质都十分接近帕图斯。
没有开瓶器怎么开红酒
没有开瓶器开红酒方法：切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶。
当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。如果没有墙壁，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。
或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料（例如香槟或啤酒），在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。
当然也可以用厚书，放墙上，用一手按着，另一手握瓶身，将酒瓶底对书部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
红酒开瓶器的种类
1、T型旋转式开瓶器：只要将金属螺旋旋转到软木塞内，然后用力将软木塞拉出即可。这是最老式的开瓶器，后来逐渐演化出各式各样的开酒器其实都是从它的基础上改进的，原理都相近。但这种老式的开瓶器比较费力，而且容易弄坏软木塞。
2、海马刀开瓶器：它是侍酒工作人员常备的开瓶工具，享有“侍者之友”的美誉。它由螺旋钻、切割刀、手柄以及带有一级或两级卡位的活动臂组成，造型神似海马，体积小，非常方便携带，是葡萄酒爱好者的必备良品。
3、杠杆式开瓶器：这种开瓶器样子奇特，但非常好用。它是利用一个导向装置和齿轮齿条装置让螺丝锥直上直下钻入软木塞中，以便于将其拔出。整个过程中我们不用旋转任何东西，只要控制这两个把手即可，非常方便易用。
开酒器的原理是什么呢？
开瓶器的用力点是最外侧，也就是力臂最长的外端阻力点，就是机器紧固瓶盖的力量支点就是开屏器下端卡在尺上的位置。支点是与瓶盖中间接触的那个点，因为是绕着它旋转。阻力点是与瓶盖下边缘接触的点，假设没有这个点的接触，开瓶器将活动自如。
开瓶器就是打开瓶子的工具，分为切割式、螺旋式、撬开式等多种形式和样式，下图就是开启瓶装啤酒和红酒软木塞的开瓶器。
美酒当前，要享用它的话，首先要解决的问题是打开它，然而封闭它的是软木塞，又不像啤酒瓶盖，用牙齿和桌角就可以打开了。
红酒好喝，但要打开红酒的瓶塞也不是件简单的事情。开红酒是需要技巧的，所以有人说开红酒是种艺术。
开瓶器，有普通塑料开瓶器，酒刀（小刀开瓶器），欧式开瓶器，T型开瓶器，合金开瓶器（蝴蝶开瓶器），真空开瓶器，电动开瓶器，台式开瓶器 ，墙挂式开瓶器，迷你开瓶器等。
怎么样正确开红酒正确掌握开启葡萄酒的方法
1、小刀、白色。餐巾、蝴蝶形开瓶器、夹型开瓶器。
2、用小刀沿瓶口突出的圆圈下切除封益，割开铅封的地方可选择瓶颈上方外凸部分，或外凸部下方，这样倒酒时就可避免酒接触到铅封。瓶口通常会脏，特别是如果此酒已在酒窖中陈年一段时间，因此必须以干净的白色餐巾擦拭。
3、将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会斯渐升起，当把手到达顶点时，轻轻地将它们扳下，把软木塞拨出。将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会斯渐升起，当把手到达顶点时，轻轻地将它们扳下，把软木塞拨出。
4、将把手扳下，以便另一端的爪子扣住瓶口，然后缓慢地提起把手，将软木塞拉出来。
5、拉出瓶塞后，要看看瓶塞是否潮湿，若是潮湿则说明该瓶酒采用了正确的保存方式，这样变质的可能性就会大大降低。另外，要进一步闻闻瓶塞有无异味。
6、开瓶时，如软木塞断裂，就用夹型开瓶器把瓶塞夹出来。