排骨炖虫草花汤的做法如下：
材料：-500克排骨-50克虫草花-1块老姜-适量食盐-适量胡椒粉-适量料酒-适量清水
步骤：1.将排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出备用。2.锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，加入料酒和姜块煮开。3.煮开后转小火，炖煮约1小时，直到排骨变得松软。4.排骨炖好后，加入洗净的虫草花，继续炖煮15分钟。5.最后加入适量食盐和胡椒粉，调味即可。
温馨提示：-炖煮排骨时间可以根据个人口感决定，喜欢更烂软口感的可以继续炖煮。-虫草花的味道较为独特，请根据个人口味调整用量。-可以根据个人喜好加入其他配料，如蔬菜等，增加汤的营养。
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虫草花排骨汤