五谷都是哪五谷

五谷是指，小麦、燕麦、大麦、米、黍，这五种谷物是中国古代久已传承的基本粮食。
在中国文化历史上，五谷被赋予了很多神秘的寓意，代表着四季收获的富足，以及安康吉祥的生活。
传说中，五谷是由古神火祝融把天地间五色粮食分给世人，既给人们供应粮食，同时也把社会分为了五个等级。
因此，五谷也象征着统治者祝福世人，而这也是古代礼仪中人们表示尊敬的方式之一。
此外，五谷还具有一种多元文化的特点，表现在不同的区域、不同的民族社会中，对五谷的理解有着不同的看法。
比如黎族认为，黎谷由水稻、小麦、油菜子、高粱、黍米组成，而藏族则认为有玉米、大麦、绵米、荞麦以及扎西谷组成五谷。
可见，五谷不仅反映出古人对四季收获的向往，更代表着多元文化的多样性与包容性。

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