如何做蚝油娃娃菜

1、主料：娃娃菜250g。

2、配料：蚝油1勺、干红辣椒适量、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、酱油适量。

3、超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。

4、每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水，把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。最好挤一下。把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝，与葱丝姜丝一起码在菜上。倒上一勺蚝油，少许盐，酱油，鸡精。

5、锅烧热，倒入一勺油，热后放几粒花椒，把油浇在菜上。拦匀即可。