常见的肠衣是用羊肠、猪肠、牛肠加工制成的，这种肠衣属于天然的肠衣。
一般肠衣分为两种：一种是天然肠衣，一种是人造肠衣。
1、天然肠衣是用家畜的小肠大场制作的可以食用。
灌肠使用的基本上都是天然肠衣，就是我们常见的家畜的大、小肠制作而成（猪大肠，猪小肠，羊小肠等）
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