电压力锅怎么炖牛肉

一：牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。

二：焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。

三：将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。

四：插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。

五：焯水的时候要用凉水，因为我们买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。

电压力锅怎么炖牛肉

1、 选择新鲜的雪花牛肉，清洗干净，再切成小块。再问摊主要上一小块的牛油，也切成小块，一起炖味道更鲜香。

  2、土豆打掉外皮，再清洗干净，切成滚刀块。

  3、胡萝卜去蒂后清洗干净，切成滚刀块。

  4、将切好的牛肉、牛油、土豆和胡萝卜一起放入电压力锅中，加入一量杯的凉水。

   5、加入大葱结、八角、花椒和姜片一起炖。

   6、加入两勺盐、一汤匙老抽和两汤匙的生抽，一起摇晃均匀。

  7、加盖密闭后，按下电压力锅的牛羊肉键。

   8、报警后不要急着开盖，等到气阀自然下落后再开盖，出锅装盘牛肉非常鲜香好吃。