1、去菜市场买两把新鲜菠菜,如果家里种菠菜的话,割两捆备用就行了。
2、将菠菜的根去掉,上面的枯叶摘掉,看看叶片上面有没有虫卵,然后将菠菜一根根清洗干净,放在盆里备用。
3、将菠菜切成小块,然后放在盐水里面泡一会儿,用笊篱捞出来,这时候的菠菜已经是干净的了。
4、将菠菜块儿放进一个盆里,然后用勺子或者擀面杖的一头,慢慢的将菠菜捣碎,将里面的汁液导出来。
5、捣一段时间后,我们会发现,尽管汁液出来了,里面还是有不少杂物,想要将杂物清理出来,可以用纱网将杂物滤出来。
6、通过纱网的过滤,一杯澄清纯粹的菠菜汁就好了,将菠菜汁倒进杯子里,可以当做饮料喝,还可以做馒头,花卷,包子等。
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菠菜汁的做法