1、用料：
藕1节、生抽适量、香米醋适量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、芝麻2勺、朝天椒一根。
2、做法：
（1）准备好食材。
（2）藕切片用清水浸泡几分钟。
（3）水沸后放入藕片，水再次沸腾捞出。
（4）放凉备用。
（5）大蒜切碎放入容器中。
（6）将辣椒粉、花椒粉、芝麻放容器中。
（7）混合后放入辣椒圈。
（8）淋上热油。
（9）搅拌均匀。
（10）放入生抽。
（11）放入米醋。
（12）拌匀后将调料淋在藕片上。
（13）拌匀。
（14）撒上葱花。
（15）上桌。
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莲藕的做法凉拌