近几年来,猪瘟再次流行,非洲猪瘟疫情严重,令人心惊肉跳,很多人担心吃了猪瘟肉对身体有危害,那么猪瘟会传染人吗?
一、猪瘟疫定义
猪瘟病是一种由猪瘟病毒引起的对全球生猪养殖业造成严重危害的急性传染病,需要特别引起重视。我们把猪瘟作为一种动物疫病来处理,一旦发现,一定要及时杀灭。
二、猪流感能传染吗
一般情况下,猪瘟不会在人群中传播,在人群中没有传染性,这可以放心。感染大多数需要三条途径:传染源、传播途径、易感人群,猪瘟这类疾病不是人畜共患病,因此不会传染给人类。大多数猪瘟仅在生猪或野猪之间传播,对猪的危害很大。
三、还能吃猪肉吗
一般而言,只要是正规猪肉渠道,都可以放心吃猪肉,猪瘟病毒60度以上,10分钟就会被杀死,吃之前要在高温下烹煮猪肉,不会有太大的问题。
四、怎样鉴别正常猪肉
1.购买猪肉要注意检疫章,尽量不要买没有检疫章的猪肉。
2.多去正规的超市、商场买猪肉,劣质猪肉大多出现在社区内的市场,正规商场遇到的猪肉大多都是正常的。
3.注重猪肉的新鲜度,猪肉新鲜而优质的时候大多呈现淡红、鲜红色,劣质猪肉大多呈深红色或紫红色,其次,变质猪肉大多有腐臭、血腥等味道。
五、食用猪肉要注意
1.这个时期尽量少吃猪肉,多以其他肉类代替,如鸡肉、牛肉、羊肉等,吃多了猪肉很可能就会中招。
2.猪肉买完后要特别处理,尽量清洗干净,吃前尽量用水煮,清除垃圾,煮的时候一定要高温烹煮,尽量不要吃生猪肉。
3.猪肉切好的时候要和其他食物分开,尽量避免出现污染的情况。
4.在食用猪肉之后要多吃一些新鲜的水果蔬菜,特别是猕猴桃、苹果、柠檬等,维生素C含有较多的抗氧化剂,有解毒的作用,多吃一些也能缓解猪肉的腻味。
5.这个时候要注意观察自己的身体状况,如果出现发热、呕吐等不良反应,要及时到医院进行治疗。
为安全起见,猪瘟发作期间能不吃猪肉,尽量不要吃,如果身体有异常,要到医院挂急诊,尽快排除猪瘟病毒的影响。
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