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蒸冰糖雪梨的正确做法
蒸冰糖雪梨的正确做法如下：
用料：雪梨1、冰糖适量、红枣2个、枸杞5个、水少许、雪燕2块。
步骤：
1、准备食材。如下图所示。
2、雪梨从三分之一处切开。把中间挖出来。如下图所示。
3、雪燕泡十个小时，清洗干净，放在雪梨中。如下图所示。
4、加入梨肉，冰糖，红枣，少许水，盖好梨盖。如下图所示。
5、美的S4-L281E蒸烤一体机，蒸30分钟。如下图所示。
6、再加入点枸杞。如下图所示。
7、来一口。如下图所示。
8、成品图。如下图所示。
怎样蒸冰糖雪梨？
1、雪梨一个，洗净。用刨皮刀去皮。
2、用“V”型刀切割。没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端，挖洞用。用这个V型刀，切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点，切不透则拿不掉。
3、割完毕，拿掉顶端。上一步的贴士里面不是让你切割的深点，因为只有两面都切割的连接起来，才能轻松拿掉顶盖，如果这个时候不能轻松拿掉，就用小刀再切割帮助下。
4、用这个挖球的勺子，将梨的种子挖出来。没有这个工具就找个小号的勺子。
5、挖干净里面有个小小的洞，装盛冰糖水。
6、将切好的梨放在电饭煲的蒸笼内。放入冰糖。一个梨内放4小粒，可根据个人喜好添加，加入枸杞。一个梨里面放3-4粒枸杞。少许清水，至梨的一半容量。
7、开启电饭煲，45分钟，如果用燃气炉，可以蒸30分钟。
8、蒸好了，出锅装盘，用个勺子切着吃即可。
冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
蒸梨怎么蒸？
正确蒸梨方法如下：
原料：雪梨1个、枸杞5颗、冰糖4颗。
1、把梨子的头切一块下来，不要太小也不要太大。
2、用水果刀把核慢慢去掉。
3、用小勺子从里到外把梨肉刮下来，勺子刮不易把梨皮弄破。
4、放上冰糖适量，喜甜则多放，故而反之。
5、可以放几颗枸杞，有川贝更好。
6、加上梨盖上锅蒸了。
7、蒸好装盘。
雪梨蒸冰糖中的雪梨指的是什么梨?
雪梨，是一种常见的水果，因为肉嫩白如雪而得名。
果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。
梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
扩展资料
【雪梨蒸冰糖】
食材：雪梨1个、冰糖10克、红枣2个、枸杞5克
方法：
1、将雪梨清洗干净外皮，切去1.5厘米高的果肉，用工具掏空中间的梨核。
2、取蒸锅，将挖空的雪梨放在上面。
3、放入冰糖、红枣、枸杞。
4、盖上切下的果肉，盖上锅盖，大火蒸30分钟。
5、关火晾凉，即可食用。
参考资料来源：百度百科-雪梨
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