凉面的调料汁怎么调

1、备上一个内壁比较光滑的陶瓷或者玻璃盘子，清洗干净备用。

2、蒜去皮之后清洗干净切成蒜末，如果自己喜欢吃蒜的话可以搅拌成蒜泥。

3、备新鲜的小葱清洗干净之后切成小葱花备用。

4、后给准备好的盘子中盛入一勺白芝麻，再盛入一勺蒜末，一勺切好的葱花，一勺花椒面，两勺辣椒面。

5、锅热油，油加热之后直接泼入盘中，再给盘中加入一大勺生抽，一小勺的白糖，一小勺的陈醋，适量的食盐和一勺花生碎，搅拌均匀。

6、煮好的面捞出过凉水，然后直接盛入盘中搅拌均匀即可食用。