干豆腐的家常做法大全王刚

做法一：尖椒干豆腐

材料：干豆腐350g，猪瘦肉80g，油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，花椒粉适量，土豆淀粉适量，尖椒50g

1、干豆腐洗净，切成条状

2、尖椒洗净切成切刀

3、瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用

4、锅底少许油，下入大蒜和姜爆香

5、加入猪肉

6、翻炒至猪肉变色

7、加入酱油和花椒粉

8、加入干豆腐

9、翻炒均匀

10、加入少许水大火烧开

11、放入切好的尖椒加入盐调味

12、最后用用水淀粉勾芡

做法二：干豆腐菜卷

材料：里脊50g，干豆腐3张，油适量，胡萝卜1根，大葱半根，香菜适量，香其酱1袋

1、新鲜干豆腐洗净用热水烫一下

2、胡萝卜洗净切丝，香菜洗净备用

3、葱切大段，在切成丝

4、干豆腐改成见方的块，先放胡萝卜丝，葱丝

5、加香菜叶

6、卷好改成斜刀，切段

7、依次摆到圆盘，盘中间放一圆碗

8、里脊切成丝

9、锅里下油爆炒肉丝

10、肉丝发白加入一代香其酱

11、炒匀起锅倒入碗内

做法三：油菜海带豆腐丝

材料：油菜200g，干豆腐300g，泡发海带200g

做法：

1、主辅料： 油菜、干豆腐、海带

2、把泡发洗净的海带和干豆腐切丝。

3、把油菜洗净、切条。

4、热油炒香葱花。

5、放入海带丝、豆腐丝。

6、翻炒后，加适量蚝油。

7、加适量水，烧制2分钟，至豆腐丝、海带丝软一些。

8、加盐调味。

9、放入油菜。

10、翻炒均匀。

11、旺火收汁，即可关火。

干豆腐的家常做法大全王刚

干豆腐的家常做法王刚：

用料：干豆腐500克、木耳20克、胡萝卜10克、韭菜10克、猪肉60克、葱半根、姜两片

1、将各种食材准备好，干豆腐切条，胡萝卜切片，韭菜切段，猪肉切片

2、热油放猪肉片，葱姜煸炒入味，再倒入干豆腐条爆炒五分钟

3、之后放入胡萝卜片、木耳大火翻炒两分钟

4、最后放入韭菜段勾芡出锅即可

干豆腐的家常做法大全王刚

1、干豆腐切丝 宽度适中，不宜太宽或太窄。

2、葱姜蒜切好，猪肉切小薄片。

3、锅中下油，油热 放肉炒变色。

4、放入葱姜蒜末翻炒几下，加厨邦酱油少许 翻炒。

5、下干豆腐继续翻炒，待变软些后，加入蚝油适量、海天老抽王少许、盐、鸡精、十三香，继续翻炒。

6、加入少许水淀粉勾芡，翻炒片刻，即可出锅。