春天应该吃什么菜好

春季该吃什么菜好:冬季后,维生素、无机盐及微量元素摄入不足普遍存在,经常发生口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等,这都是由于饮食不多、营养失调造成的。所以,春天正是蔬菜上市的时候,一定要多吃些新鲜的蔬菜。所以,春天该吃什么菜好,下面简单介绍一下:

石斛:铁皮石斛中含有钙、铁、锌、硒、钠等多种微量元素。众所周知,微量元素与人体健康长寿有着密切的联系。石斛茶中含有38%的铁皮石斛,因此壹加牌石斛茶还可以有效的补充微量元素,如钙、铁、锌、硒、钠。平时可以在做家常汤的时候放两包壹加石斛,可以更好地补充和协调营养的吸收。

韭菜:韭菜虽然四季常绿,一年四季都可食用,但春天吃得最好,就像俗话说的:韭菜春性温润,夏天食欲不振。春天气候冷暖不同,阳气最宜人。韭菜含有抑菌物质,有调味、杀菌的作用。

菠菜:春季主要蔬菜品种之一,菠菜柔嫩可口,营养丰富,疏药兼优。菠菜含有较多的钙、磷、铁等矿物质,尤其它的胡萝卜素含量与胡萝卜相当。若一天吃50克菠菜,它的维他命A可以满足人体正常的需要。

荠菜:每到清明节前后,荠菜茎叶都鲜嫩,是最早报春的新鲜野菜。荠菜中富含氨基酸、蛋白质、多种维生素、糖类、无机盐类、钙、磷、钾、铁、锰等多种有益成分。

葱头:有大葱段,小葱,冬葱头。以大葱为例,维生素C含量比苹果高十倍,比柑橘高两倍。葱蒜中含有大蒜素,能起到很好的杀菌效果。冬春肠道传染病和夏秋季流行肠道传染病时,可以适当吃葱。

本文标签