润肺止咳汤有很多润肺止咳的方法,如果不注意保养,就会出现咳嗽等,想要止咳,平时要多喝润肺止咳的东西,但是润肺止咳汤还是有很多方法的,在日常生活中,我们可以通过食疗来润肺止咳,不过润肺止咳汤有很多的12种做法。
润肺止咳汤12种方法
1、雪梨荸荠百合汤
原料:荸荠(马蹄)30克,百合1克,雪梨1个,冰糖适量。
作法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎,去核,百合洗净,加水煎煮,加适量冰糖煮至熟烂汤浓。食用温热。
作用:荸荠可清热生津、凉血解毒、化痰消积;梨可清热生津、润燥化痰、百合润肺止咳。三方合用具有滋阴润燥、化痰止咳的功效。痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。适用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
2、鸡汤白果汤
原料:母鸡半个,白果50克,食盐适量。
作法:先用温水浸泡2~3小时,然后去掉鸡块及胚芽,将鸡块放入沸水中,放入砂锅中,加适量清水,放入一勺白醋,大火煮沸后撇去浮沫,用小火煮开,放入适量水,放入1中,大火煮开后,放入小火中煮,放入少许水,撇去浮泡,小火煮小火,放入食盐中,加少许盐,煮至小火时放入适量食盐,加盐调味
作用:具有收敛肺气、治疗喘喘等功效。白果炖鸡汤具有润肺止咳的功效。
3、百合炖鸭汤
原料:鸭,百合,芡实,姜。
作法:将百合及芡实洗净,将宰好的鸭子切成块,捞起,煮沸后倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
作用:百合味甘微苦,具有补益心肺、养心安神的作用;鸭肉味甘微寒,具有润肺、止咳、化痰等功效。百合炖鸭具有清润爽口、清肺润肺、利气止咳的功效。对于长期上夜班的人来说,此汤还适合长期夜班的人吃,可以改善干咳、失眠、心烦等症状。
4、蜜枣枇杷叶汤
原料:枇杷叶、桔梗、杏仁15克、蜜枣10克、冰糖。
作法:将所有材料清洗干净,枇杷叶用布包好,扎紧;锅内倒入三碗清水,放入备好的所有材料,大火煮开,改小火慢煲;锅里的水剩下一半时,放入冰糖,搅匀即可食用。
作用:枇杷叶性平、味苦、化痰止咳、和胃降气为其主要功效,与蜜枣搭配煲汤,既能祛除枇杷叶的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
5、沙参心肺汤
原料:猪心肺一具。沙参,玉竹15克。食盐3克,味精1克,葱25克。
作法:将沙参、玉竹择净,用清水漂洗,用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,将砂锅下入沙参、玉竹,将葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,将火炖1个半小时。待心肺熟透,加入味精和盐调味即可。
作用:润肺止咳,养胃生津。
6、红丝炖瘦肉汤
材质:红丝、瘦肉。
作法:将瘦肉洗净后切薄片,放入红丝线炖煮,煮约三个小时后即可出炉。
作用:红丝线具有止咳润燥之效,与瘦肉一起炖煮,汤汁带有几分清甜,不用加其他药材和调料,既能起到润燥的效果,又不失美味。
7、杏仁川贝炖瘦肉汤
原料:苦杏仁10克,川贝5克,猪瘦肉350克,生姜3片。
作法:猪瘦肉洗净切块,苦杏仁、川贝洗净,与生姜一起放入炖锅,隔水炖1小时,加入精盐即成。
主要作用:润肺止咳、清热化痰。适用于咳嗽、痰粘或干咳无痰的慢性支气管炎患者服用。
8、太子参百合瘦肉汤
原料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。
作法:将瘦肉洗净,切成块,再将太子参,百合,罗汉果洗净。把所有材料放入锅内,加入适量清水,以大火煮滚,改文火煲约2小时。
作用:太子参具有补肺健脾、益气生津的作用;百合具有润肺止咳、清心安神的作用;罗汉果具有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。本品具有益气生津、润肺止咳之功,适合气虚肺燥而出现咳喘气短、口干渴、咳嗽咽干的人饮用。
9、猪排骨汤苹果花生煲
原料:苹果1~2粒,花生80克,猪排400克,生姜3片。
作法:各物分别洗净。苹果切块;花生浸水;猪排切段。下瓦煲,除苹果外各物外,加水2000毫升(约8碗量),加水2000毫升(约8碗量),改成文火煲1个小时,下苹果再煲半小时,下盐即可。
作用:中医认为苹果有润肺止咳、补中益气、健脾润肠的功效。补中益气的苹果花生煲猪排,醇香可口,有润肺止咳、润肠、益气、健脾的功效。
10、红酒梨汤
原料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。
作法:水晶梨去皮去核,切成薄片,放入带柠檬的清水中防止红酒变色;将红酒倒入锅中,加入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化,放入水晶梨中,用中火煮至红酒翻滚,小火煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱冷藏几个小时后即可食用。
作用:梨子能润燥化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素可保护心脏血管,白藜芦具有抗癌作用。煮梨汤时,加入适量的紫红葡萄酒,既可以补充梨和红酒中的营养,给人视觉上的享受,还可以温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。
11、雪梨橄榄瘦肉汤
原料:橄榄15克,雪梨50克,猪瘦肉100克,蜜枣1个。
作法:将瘦肉洗净切块,放入沸水中焯烫去腥味,捞起沥干;雪梨切半去核,切成块。锅内倒入适量清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片,放入锅内隔水煮1.5小时,用盐调味即可。
作用:橄榄味甘酸凉,能清肺利咽生津、化痰醒神、解酒毒,雪梨和猪肉能清热润燥,秋季常喝此汤,有清肺利咽、生津润燥之效,可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状。
12、莲藕罗汉果汤
原料:罗汉果2个,莲藕1个,红枣12个,冰糖适量,清水1500毫升。
方法:将罗汉果外皮洗净,用刀轻拍剥壳,取出果肉,用水洗净,若红枣表皮褶皱过多,浸泡5分钟后洗净。莲藕削去外皮,洗净后切成5毫米厚的圆片;放入罗汉果肉及红枣,加清水煮沸,改小火煲20分钟;再将莲藕片与冰糖放入小火煮15分钟。
作用:罗汉果莲藕的甜汤味道甘甜可口,有清肺止咳,和保护嗓子的作用。罗汉果性凉味甘,具有消炎清热、利咽润喉的功效。莲藕具有润肺清热、健脾开胃、促进食欲的功效。老年人养生常吃藕,可调中开胃,益血安神,延年益寿。
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