煮粥时间不宜过短，以四十分钟到一小时为宜。
无论大米还是小米，煮粥之前先浸泡几小时，一般晚上泡上，早晨打火熬煮，煮四十分钟以上，多放水，以免煮干，煮时间长了，米越稀烂，越入味。
煮粥要多久时间
40分钟
煮粥所花费的时间通常都比较久，需要四十分钟左右。长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，针对儿童及消化吸收能力较差的人，熬粥时间可以长一些。
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煮粥要煮多久