1、主料：小冬瓜1个。
2、辅料：香菜适量、葱花适量、蒜片适量、油适量、蚝油适量、五香粉适量。
3、小冬瓜1个，1斤多。
4、洗净去皮去瓤，切片。
5、准备葱花蒜片。
6、平底锅加热加油，炒香葱花蒜片。
7、加点蚝油炒香。
8、加冬瓜炒蔫。
9、炒蔫后加点水。
10、盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水，能焖熟迅速收汁就好。
11、加盐加五香粉收汁。
12、最后撒上香菜。
13、清淡超好吃。
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素炒冬瓜的做法