家常花菜怎么做

1、用料：花菜；蒜5瓣；糖1茶匙；黄豆酱1-2勺；橄榄油2勺

2、做法：

花菜头朝下用淡盐水浸泡10-15分钟，洗净，掰成小朵，

入锅中开水锅中焯软，捞出，沥干备用。

锅中入油，油比平时烧菜时多一些，花菜挺吸油的，油热后入黄豆酱、蒜末，小火炒香。

转大火，倒入花菜，翻炒均匀，加糖，炒匀后尝一下咸淡，淡的话加一点点盐（一般是不需要加盐已经足够咸了），加鸡精翻炒几下，即可出锅。