甲鱼的营养价值与功效

甲鱼,具有多种滋补的药用功效;如清热养阴、平肝熄风、软坚散结等。对肝硬化、肝脾肿大、小儿惊厥等病症有很好的疗效;而且甲鱼汤含有丰富的蛋白质,并且含有极少的蛋氨酸,是食补佳品。那甲鱼的营养价值和功效有哪些呢?下面将为大家解答这个问题。

甲鱼的营养价值与功效

1、增强免疫力

由于甲鱼富含动物胶、蛋白质、铜、维生素D等营养物质,能增强机体的抗病能力和调节人体的内分泌功能;同时也是提高母乳质量、增强婴儿免疫力和智力的滋补佳品。另外,对于阴虚火旺引起的虚热,可以适当饮用甲鱼汤来缓解。

2、加强体质

由于甲鱼中铁的含量是普通食物的几十倍甚至几百倍,所以对于贫血、体弱者可适当食用甲鱼,以增强身体健康。另外,甲鱼富含钙,钙能维持牙齿和骨骼的健康,解除烦躁情绪,促进青少年骨骼的发育,预防中老年人骨质疏松骨质疏松。与此同时,甲鱼富含优质蛋白质,还能抗疲劳。

3、补肾壮阳

由于甲鱼富含蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,而且还含有多种维生素,是非常不错的滋补良品。在中医食疗的角度来看,甲鱼入肾经主要是因为骨蒸劳热、肾虚、腰腿痛、骨质疏松、四肢无力等症状,在日常生活中适当吃甲鱼对滋阴补肾有很好的滋阴补肾、增强体质的作用。

4、癌症防治

由于甲鱼肉及其提取物,能有效预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴白血病;可用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、白细胞减少等病症。与此同时,由于甲鱼富含蛋白质,而且还含有皮肤所需的各种氨基酸,能起到养颜护肤、美容健身的作用。

本文介绍了甲鱼的营养价值和功效。但愿以上内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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