孕妇食用葱可以补充膳食纤维、维他命、矿物质等营养成分,但是这是一种营养价值比较高的蔬菜。
1、孕妇女性葱的好处
大葱分为大葱和小葱,营养价值大致相同,小葱的营养价值略高于大葱。小葱每100克含有27大卡热量、1.6克蛋白质、1.4克膳食纤维、140微克维生素A、21毫克维生素C、72毫克钙、143毫克钾、18毫克镁、1.3毫克铁、0.35毫克锌、1.06微克硒等营养物质。首先孕期孕妇食用葱可以补充维生素A、膳食纤维、维生素C、钾、钙等重要营养物质。其次同时还含有具有保健功效的挥发油、硫化物、果胶等,具有抑菌、促进食欲、降低胆固醇等作用。在中国医科大学附属第一医院进行的一项研究中发现,食用青葱属蔬菜菜包包括小葱和大葱等,可以显著降低结肠和直肠癌的风险。另外,葱还有去腥解腻的功效。
2、孕妇孕妇注意事项
第一大葱作为一种可以做调料的蔬菜,既可以凉拌生吃,也可以炒菜、做汤、做馅料,但当熟吃时会减少化学物质含量,具有保健功效。第二小葱的绿色部分比葱白的营养价值要高,孕妇吃葱时要多吃一些绿色部分。
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