羊肉火锅正宗做法

羊肉非常的好吃，而且味道鲜美，那么我们将羊肉做成火锅也是非常好吃的那么下面让咱们来看一下羊肉火锅，应该怎么做。

食材：羊肉 500g、葱 20g、蒜 20g、姜 10g、八角 5g

羊肉洗干净放入清水锅，用铲子搅拌均匀。

加少许料酒，掠去浮沫，煮片刻。

捞出羊肉，沥干水备用。

锅中放入辣椒、生抽、葱、姜片，搅拌。

倒入羊肉块，快速搅拌均匀。

淋入白酒，炒出酒香味。

接着倒入清水，翻炒均匀即可。

最后滴一点辣椒油和花椒油。

盛出材料放入火锅中即可。