干豆角的10种吃法大全

食用方法：

1，干豆角闷土豆茄子

2，干豆角炒五花肉

3，干豆角闷鲶鱼

4，干豆角闷面条

5，干豆角制作梅菜扣肉

6，干豆角炒面筋

7，干豆角炖老鸭汤

8，干豆角红烧肉

9，干豆角炖大骨头

10，干豆角红烧排骨。

干豆角特别容易搭配各种食材进行炖煮或是进行红烧等制作。

干豆角的10种吃法大全

一、干豆角烧排骨

1、准备且洗净原料，干豆角提前泡发

2、干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂

3、油锅中放入一个八角爆香

4、放入冲洗干净的排骨

5、加一勺黄豆酱

6、放入适量清水

7、加少许料酒

8、加适量老抽

9、大火烧开后加盖，转中火焖20分钟

10、开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽.翻炒

12、加少许食盐

13、小火焖5分钟

二、干豆角焖花肉

1、五花肉约250克，用水煮至5成熟，捞出晾凉

2、然后切片

3、自家晾晒的干豆角，取约100克(看自家多少人用餐，适量)

4、干豆角用热水泡1个小时左右，洗净切段

5、姜葱蒜切末，小红椒2个与青椒1个切圈

6、锅内放少许植物油，将五花肉下锅翻炒出油

7、翻炒至两面微焦

8、随后下姜蒜小红椒爆香，加适量生抽调色

9、然后放切好的豆角段翻炒1分钟，其间放少许白糖，适量的盐调味

10、最后放适量的水开始焖煮，水量稍稍没过豆角即可。待汤汁渐收时放青椒与葱花，加少量鸡精就可起锅

三、韭菜炒干豆角

食材：泡好的干豆角200g，韭菜100g，油，盐，蒜，红辣椒适量

步骤：

1、韭菜洗净，干豆角泡好

2、韭菜和干豆角分别切成小段

3、备好辣椒段和蒜末

4、起锅烧油，油热后下蒜末辣椒炒出香味

5、下干豆角炒匀

6、淋少许开水，盖上盖焖五分钟把干豆角焖软。

7、焖好后加入韭菜段炒匀

8、韭菜很快熟，加入食盐炒匀即可出锅