银耳红枣枸杞汤是将银耳、红枣、枸杞三种配料混合在一起制成的一种汤剂，枸杞具有温阳补肾，舒筋活血的功效。枣仁为补益佳品，食疗药膳常加枣仁补体，具有滋补气血的作用。枸杞具有补肾益精的功效，具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺的功效。银耳中的膳食纤维能促进胃肠道的蠕动，减少脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
此外，它富含维生素D，可防止钙的流失，有利于生长和发育。银耳内含有多糖类物质，具有增强人体免疫功能、补气补血的作用，同时富含天然植物性胶质，加上它的滋阴功效，长期服用可润肤，对脸部黄褐斑、雀斑有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳红枣枸杞汤对我们的肺、肝、脾、肾都有很好的滋补作用，所以大家不要喝太多，喝多了容易上火，这些都是滋补的食材，所以不能喝太多，也会拉肚子，这些都是导致胃气受损的因素，所以银耳红枣枸杞汤有滋补的功效，但是不要喝太多。
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