1、材料：白面粉30克，细玉米面粉60克，细豆面粉20克，水适量，盐2克，花生油适量。
2、将白面粉、细玉米面粉、细豆面粉、盐用一个大碗混合在一起。
3、慢慢的一点点的加入水，加水的量一定要控制好。
4、继续加水和成面糊。
5、面糊的质地厚一点的。
6、静置半小时。静置的作用是为了让面糊能够更加细腻，而且延展性也更加好，在摊煎饼的时侯，可以摊的更薄更好吃。
7、起锅烧油，油热后放入调好的面糊。将面糊推开成薄饼，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
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玉米面煎饼的做法